五星級明日餐廳 / Theater of Life

五星級明日餐廳 / Theater of Life

國  家: 加拿大
導  演: 彼得史瓦特克
演  員: 瑪西默博圖拉
發  音: 英語、義大利語發音
字  幕: 中、英文字幕
片  數: 1片 / 93分鐘
得獎紀錄: 2017多倫多環境影展 最佳加拿大長片、2016聖賽巴斯提安 東京美食獎
影片主題: 剩食
分  級:
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影片介紹

★一小塊麵包,帶來比魚子醬更深的感動
★眾「星」雲集!超過60位世界頂級名廚
★今年最顛覆你想法的美食電影

 
★2017多倫多環境影展 最佳加拿大長片 
★2016聖賽巴斯提安 東京美食獎

「當你選擇有限時,你將能成就大事,而且是真正偉大的事。」

        經營2016「全球50家最佳餐廳」冠軍名店「Osteria Francescana」而聲名大噪的主廚瑪西默博圖拉(Massimo Bottura),這位有「詩人主廚」之稱的美食社會運動家,於2015年米蘭世界博覽會開設了「明日餐廳」,秉持著「食物零浪費,剩食變盛食」,進行一項飲食革命。博圖拉率領超過60位世界知名主廚,在米蘭世博會期間蒐集15噸以上的「未食用食材」,做出超過一萬份以上的米其林美味料理,回饋當地的流浪漢、低收入戶、甚至是難民。美國《環球郵報》說:「如果說麥可波倫、摩根史柏路和傑米奧立佛的美食主張,啟蒙了我們的食物想像,那下一位就該是瑪西默博圖拉了。」博圖拉:「如果能用隔夜變硬的麵包做出美味的料理,那才是真正厲害的廚師!」

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