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目前位置:影片目錄 ► 主題紀錄片-國外 ► 五星級明日餐廳 / Theater of Life
片  名:
五星級明日餐廳 / Theater of Life
導  演:
彼得史瓦特克
演  員:
瑪西默博圖拉
片  長:
93分鐘
片  數:
1片
售  價:
公播版5000元 校園網路版10000元
得獎紀錄:
2017多倫多環境影展 最佳加拿大長片、2016聖賽巴斯提安 東京美食獎 英語、義大利語發音 中英文字幕
影片主題:
浪費食物

★一小塊麵包,帶來比魚子醬更深的感動
★眾「星」雲集!超過60位世界頂級名廚
★今年最顛覆你想法的美食電影
 
★2017多倫多環境影展 最佳加拿大長片 
★2016聖賽巴斯提安 東京美食獎

「當你選擇有限時,你將能成就大事,而且是真正偉大的事。」

        經營2016「全球50家最佳餐廳」冠軍名店「Osteria Francescana」而聲名大噪的主廚瑪西默博圖拉(Massimo Bottura),這位有「詩人主廚」之稱的美食社會運動家,於2015年米蘭世界博覽會開設了「明日餐廳」,秉持著「食物零浪費,剩食變盛食」,進行一項飲食革命。博圖拉率領超過60位世界知名主廚,在米蘭世博會期間蒐集15噸以上的「未食用食材」,做出超過一萬份以上的米其林美味料理,回饋當地的流浪漢、低收入戶、甚至是難民。美國《環球郵報》說:「如果說麥可波倫、摩根史柏路和傑米奧立佛的美食主張,啟蒙了我們的食物想像,那下一位就該是瑪西默博圖拉了。」博圖拉:「如果能用隔夜變硬的麵包做出美味的料理,那才是真正厲害的廚師!」


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